quarta-feira, 16 de outubro de 2013

BOLO DE AMENDOIM E DOCE DE LEITE

Doce de leite e Amendoim... Tem mistura mais deliciosa? Hummm!!!

Esse bolo foi um teste que deu certo. Eu já tinha a receita do pão de ló, então, resolvi apenas juntar os dois ingredientes do recheio e obtive esta delícia...


Comece preparando os ingredientes do 
Recheio:

Cozinhe em panela de pressão, 1 lata de leite condensado por 35 minutos (tempo contado a partir do momento que iniciar a fervura). Desligue o fogo,retire a latinha da água e espere esfriar completamente a lata para então abrir. Quando abrir, despeje em uma tigela e acrescente 2 colheres (sopa) generosas de creme de leite. Reserve.

Leve para torrar 250 g de amendoim
Ele torra em 10 minutos de forno (+ou-). Depois de frio, passe entre as duas mãos para soltar a casca. Se preferir, compre o amendoim já torrado. Reserve.

Agora, vamos preparar a Massa do Pão de Ló:

1. Bata na batedeira 4 ovos inteiros, com 1 xícara (chá) de açúcar de açúcar por 10 minutos, até formar um creme fofo e esbranquiçado.

2. Junte, sem desligar a batedeira,1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e 1/2 xícara (chá) amido de milho (Maizena)
Seguidos de 1/4 de xícara (chá) de óleo e 1/4 xícara (chá) de água morna.

3. Desligue a batedeira e junte 1 colher (sobremesa) de fermento em pó para bolo.

4. Despeje essa massa, em uma forna redonda, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido por aprox. 20 minutos, ou até que esteja assado.

Montagem:

1.Espere o bolo esfriar, desenforme, divida ao meio com uma faca.
2. Umedeça a base de massa do bolo com uma mistura de leite (aprox. 150 ml) com 1 colher de sopa de Licor (pode ser Amarula), ou você pode umedecer com suco de laranja.
3. Aplique o recheio: doce de leite como base e sobre ele, o amendoim.
4.Cubra com a outra metade. Umedeça esta massa também.
5. Na hora de sevir, peneire açúcar de confeiteiro sobre o bolo para dar um efeito de bolo de festa!



Se você quiser, pode fazer um molde de papel em formato de coração, estrela, flor ou um xadrez mesmo, e bater o açúcar em cima... Fica muito lindo!

Quem fizer me conta como ficou?
Um beijo!





segunda-feira, 14 de outubro de 2013

RESENHA PROTETOR SOLAR ANTHELIOS AE

Confesso que sou dessas mulheres que esquecem o protetor solar no dia-dia... rss 



Mas de tempos em tempos, tento me disciplinar para tornar isso um hábito. 
Morando em Curitiba, eu vacilei muito, porque o sol, definitivamente, não faz morada nesta cidade... O frio me fez esquecer o protetor solar. Morando em cidades ensolaradas com Rio e Niterói, eu não costumava esquecer, porque era acordar e já ter aqueles raios iluminados me fazendo lembrar do filtro!

Agora, em meados de outubro, me parece que vai começar a primavera por aqui (será?)... Por isso, já estou munida de um protetor solar, que usei e amei e vou dividir a dica com vocês!

Estou falando do "Anthelios AE" da La Roche-Posay.



Sua textura é de um Gel Creme, bem fininho, que ao passar na face, rapidamente é absorvido pela pele.

A composição dele possui proteção contra os raios UVA e leva um Ácido Hialurônico, que promove alisamento da pele, e previne rugas e manchas causadas pelo sol. 
A embalagem promete proteção UV e ação Anti-envelhecimento.

Não deixou minha pele oleosa, e como é de uma marca confiável, ele funciona.

Embalagem de 50 g, a partir de R$ 60,00

(Para conhecer outros protetores testados por mim, clique aqui e também aqui


Está eleito o meu protetor facial 
da temporada 2013/2014. 
Quem venham os raios solares :-)))



sexta-feira, 11 de outubro de 2013

QUIBE ASSADO RECHEADO COM ALHO PORÓ, TOMATE E MUSSARELA

Dia desses saí à caça de uma receita de quibe assado... Encontrei algumas, comparei, e decidi por esta que encontrei no blog Rainhas do Lar. Fiz minhas alterações e creio que cheguei em um resultado interessante...


Logo me interessei pelos ingredientes do recheio, pois quibe combina muito com tomate... Alho-poró é uma paixão, e a mussarela harmonizou muitos com os dois itens, pois é um queijo de sabor suave.

Adianto que não é nenhum bicho de 7 cabeças, se vc for uma pessoa sem muita experiência na cozinha, consegue fazer, é só ter paciência, e seguir este passo-passo que descreverei logo a seguir!

Bora fazer!

Massa:

500 g de carne moída de boa qualidade (sem gordura). Peça ao açougueiro para passar 3 vezes na máquina!

200g de trigo para quibe hidratado por 1 hora na água quente (apenas cubra o trigo de água sem deixar excessos). Depois, passe aos poucos pela peneira apertando para que saia o excesso de água!

1 cebola média, ralada

1 maço pequeno de hortelã picado

Cheiro verde picadinho a gosto

Aproximadamente 3 colheres (chá) de sal (experimente p / ficar do seu gosto)

Pimenta branca ou do reino, moída

Cominho em pó (opcional)

Suco de 1 limão grande misturado com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Recheio:

1 talo de alho-poró fatiado finamente e refogado em 1 fio de azeite (rapidamente, apenas para murchar) e temperado com 1 pitada de sal

1 tomate sem sementes, picado em cubos

200 g de mussarela ralada


Mão na Massa! 

1. Junte a farinha aos poucos com a carne e vá misturando com as mãos. 

2. Misture a cebola ralada à massa.

3. Acrescente a mistura de suco de limão e azeite, regando por toda a massa.

4. Acrescente o sal, as especiarias. 

5. Agora, o hortelã picadinho e o cheiro verde. 

6. Deixe esta massa descansar na geladeira por 30 minutos, no mínimo.

Montagem:

Unte as laterais e fundo de um tabuleiro (pode ser redondo, de fundo removível) com azeite. 

Acrescente metade da massa.

Cubra com o alho-poró, os tomates e mussarela.




Agora, coloque o restante da massa sobre o recheio. Deixe liso com as costas de uma colher e faça cortes diagonais com uma faca afiada.




Leve para assar em forno pré-aquecido, médio, e deixe assar por 1 hora!
 
Desenforme e decore a seu gosto, eu usei folhinhas de hortelã e tomate cereja!


 

Sirva quentinho, com salada e arroz branco, ou em um lanche entre amigos! 

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

UM SINAL DE FUMAÇA

Oi Gente...

Andei sumida! Eu sei... 
Esses últimos meses foram a "maior doideira"... Várias mudanças acontecendo, novidades surgindo. O "mundo real" estava muito interessante sabe... rss Cabeça a mil! 

Mas isso é bom, porque a vida é isto: uma dinâmica incrível, onde estamos sujeitos a muitas interferências, mudanças, aprendizado... 

E o mais interessante em tudo é ver que nada acontece sem a permissão de Deus! Em minha vida, tenho provado isso: todos os movimentos são planejados por um Deus que acima de tudo me ama e deseja o melhor pra mim. Porque Ele é Pai... Ele é o próprio amor!

Bem, aos poucos, quem me acompanhar por aqui, verá e saberá as novidades. 
Por enquanto, vamos prosseguir com as receitinhas, com as postagens que me fazem tão bem publicar!

A primeira mudança, eu até vou contar: troquei de idade: Agora tenho 33 aninhos! ahahah 
Estou feliz! Meu aniversário foi cheio de alegrias e lindas surpresas. Vejam algumas fotos...


Bolo que ganhei de uma amiga maravilhosa... Mara!


Brigadeiros que amo e comi sem culpa!!!! uhuuu



Amanhã vai ter receita nova por aqui! Não percam!

Beijinhos!